| Kalte imbisse: | |||
| 1. | Marinierter Hering in Rote Beete mit Sauerrahm, gebackene Kartoffeln, komprimierte Apfel und Schalotten serviert |
(120gr.) |
29 PLN |
| 2. | Lachstatar mit Dill und warmen Tostschnitten |
Kleine Portion (70gr.) |
16 PLN |
Grosser Portion (140gr.) |
30 PLN | ||
| 3. | Traditionelles Tatarbeefsteak aus Rinderfilet mit Eigelb, Zwiebeln, Gewürzgurken und marinierten Pilzen |
Kleine Portion (70gr.) |
20 PLN |
Grosser Portion (140gr.) |
36 PLN | ||
| 4. | Brett mit Pasteten auf altpolnische Art: |
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| – aus Wildschwein und Steinpilz mit einer Note von Machandel Likör |
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| – aus Gans mit Zwetschgenschnaps |
Kleine Portion (120gr.) |
15 PLN | |
Grosser Portion (240gr.) |
32 PLN | ||
| 5. | Teller voll von „Hafen Snacks“ zu Wodka (mini Rinderfilet-Tartar, presskopf, Ente- und Wildschwein-Pasteten, Truthahnbraten und Matjeshering mit Zwiebel in Öl) |
(240gr.) |
46 PLN |
| 6. | Polnische kase platte |
(160gr.) |
64 PLN |
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Heiße imbisse |
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| 1. | „Bigos der Danziger Städterin” – gedämpftes Sauerkraut mit vielen Arten von gehacktem Fleisch und Geräuchertem, mit Wein besprüht |
Kleine Portion (200gr.) |
15 PLN |
Grosse Portion (400gr.) |
29 PLN | ||
| 2. | Krebse gedünstet im Weißwein –begleitet von Knoblauch und Petersilie – serviert mit Baguette |
(300gr.) |
46 PLN |
| 3. | Piroggen mit Hammelfleisch, gebratene Pilze und karamellisierte Petersilienwurzel |
(200gr.) |
26 PLN |
| 4. | Leber mit Rotes Zwiebel – Chutney, komprimierte Apfel, gebackene Kürbis und Preiselbeere |
(110gr.) |
28 PLN |
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